Катедра за Инжењерство угљенохидратне хране, Технолошки факултет Нови Сад

Да ли треба да се плашимо адитива само зато што имају Е број? Адитиви или такозвани Е додаци храни користе се да би побољшали неко својство индустријски произведене хране. Током година, како се листа Е бројева константно повећавала, растао је и страх потрошача од производа на чијој декларацији су се налазили овакви додаци. Да ли је овај страх оправдан и да ли смо довољно упућени у ову област исхране која чини наш свакодневни живот? Екипа са Технолошког факултета ће вас кроз игру, разговор и едукацију увести у овај недовољно познат и шифрован свет. Дођите да откријете какву храну купујете како би могли мирно да је конзумирате!